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超聲波洗碗機在操作時需注意的事項

   超聲波洗碗機在操作時需注意些什么?

  1、選擇專用洗滌劑:為了更好地洗凈餐具、消除水斑,應采用專用的洗碗機洗滌劑、催干劑來清洗餐具,而不可用肥皂水或洗衣粉來代替。專用洗滌劑的特點是低泡沫、高堿性,因此不能直接用手工洗滌,以免灼傷皮膚。專用催干劑可加速餐具表面水的蒸發,大大減少微生物滋生的可能性。

  2、擺放餐具有講究:洗碗機使用時餐具的擺放要注意兩點:一是要正確,碗、碟等等都要按各機型使用說明中標示的位置和方向放入擱碗架,錯誤的擺放方式將直接影響水流,影響洗凈度;第二,注意不要在洗滌筐內放置過量餐具,不要相互重疊、碰撞。

  3、勿夾帶過多雜物:全自動洗碗機還不能完全代替人工勞動,因此在洗滌前,最好將餐具中的其他雜物,如魚骨、剩菜、米飯等清理干凈,不然容易堵塞過濾網或妨礙噴嘴旋轉,影響洗滌效果。餐具使用后盡快洗滌,不要讓殘渣晾干。還要經常保持洗碗機內外的清潔衛生。每次使用完畢后,最好用刷子刷去過濾器上的污垢和積物,以防堵塞。

  因為北方的水質偏硬,全自動洗碗機的水溫一般保持在65~80度,因此洗碗機很容易產生水垢,如果沒有及時清理,會影響洗碗機加熱管的壽命、加熱時間、餐具的清洗效果。建議每周用專用的洗碗機除垢劑清洗一次洗碗機。超聲波洗碗機利用水流的沖擊去除臟物,一般分為兩個階段1,洗滌:50-60度的溫水強力沖洗加入洗滌劑去除臟物和油膩洗滌水循環使用。

  加水和排水的注意事項:

  一、注水:

  1、長水槽注水:打開進水閥向洗碗機長水槽中注水,水位至長水槽旁的小水箱中的溢水口位置時,關閉進水閥停止注水。

  2、沖水機水箱注水:打開沖水機進水閥向沖水機水箱中注水,待沖水水箱水滿并溢出流向除渣機水箱時,關閉沖水機進水閥暫停注水。

  3、除渣機水箱注水:待沖水機水箱中的水已加熱十五分鐘后,再打開沖水機進水閥,由沖水機水箱溢流至除渣機水箱。除渣機水箱水滿后即可開機工作。

  二、排水:

  1、除渣水箱排水:拔出除渣機水箱中的排水栓,排清水箱中的水,并沖洗、清理水箱及水泵進水口。

  2、沖水機水箱排水:打開沖水機排水閥,排清水箱中的水,并沖洗、清理水箱及水泵進水口。

  3、長水槽排水:拔出長水槽旁小水箱中的排水栓,排除長水槽中的水,并用清水沖刷水槽。

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