洗碗機分商用型和家用型。家用型的有內藏式和便攜式兩種，常用的是內藏式。其工作原理是:用熱水循環洗滌，噴嘴(扇狀或旋轉式)噴出熱水沖刷，最后進行干燥。一般可以洗4套餐具，從洗到干燥的時間可調。整個洗滌過程都為程序自動控制。由于采用專用洗滌劑，洗滌干凈，省水省電。有些洗碗機采用了新技術，如微電腦控制、氣泡脈動水流、雙旋轉噴臂、傳感器檢測等。目前能見到的進口產品有松下愛妻號NP-700，三洋DW-MI,夏普SW-M等，價格8千多元，國產的有萬家樂WQP-900 ( 1140元)，廚潔( 850元)等，價格一般在800-1200元左右。

　　選購 首先要確定型號。進口產品價格比國內產品貴，一般只需選用國內優質產品，如萬家樂、廚潔等牌號。

　　各種洗碗機的功能有多有少。一般只要具備洗、刷、干燥三種功能及自動程序控制就可以了。在一些新功能中，如快速洗滌、沖刷、旋轉噴刷等是很實用的。上開式較側開式方便。另外，要選用省電省水和噪音低的產品。在具體選購時，要選表體簡潔、明快、周角為圓角的外觀。要通電、加水、加洗滌劑、檢查投料、洗滌、噴刷和干燥程序功能是否正常;操作完畢后能否自動切斷電源。機內熱水溫度是否符合標準。

　　使用與保養 根據餐具的油膩程度選擇適當的洗滌程序，要用專用洗滌劑和芳香荊，而不宜使用普通的洗滌劑。平時可以省去干燥一檔，以節約用電。洗碗機的平均壽命在10年左右。平時要注意保養，用完后將水汽擦于凈。使用中不隨便動旋鈕。不能把洗碗機當成熱水器。遇到故障及時修理，以延長機器的使用年限。